Dans des temps ancestraux, les Juifs outre le pourceau ne mangeaient ni lapin, ni chat-huant, les Syriens évitaient le poisson et les colombes tandis que les Égyptiens se gardaient bien de consommer chiens, anguilles et crocodiles. Les Romains étaient quant à eux moins regardants, l’utérus de truie faisait les délices de leurs grands palais sybarites.
29 décembre 2014
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